Aurrekoetxea, G., Fundación AZTI. Instituto Tecnológico Pesquero y Alimentario. Departamento Tecnología de los Alimentos. Txatxarramendi Ugartea z/g. E-48395 Sukarrieta (Vizcaya), España
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Vol 18, No 1-4 (2002): VIII Congreso nacional de acuicultura. Acuicultura y desarrollo sostenible (22-25 de mayo, 2001. Santander, Cantabria) - Artículos
Aprovechamiento de recursos pesqueros infrautilizados para la obtención de alimentos mejorados para el cultivo de peces
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